स्टुडिओ सेंट जर्मेन – परत देण्यासाठी इमारत

कडून कोट: https://www.studiostgermain.com/blog/2019/12/20/why-is-sewickley-tavern-the-worlds-first-reset-restaurant

Sewickley Tavern हे जगातील पहिले RESET रेस्टॉरंट का आहे?

20 डिसेंबर 2019

Sewickley Herald आणि NEXT Pittsburgh मधील अलीकडील लेखांमध्ये तुम्ही पाहिले असेल, नवीन Sewickley Tavern हे आंतरराष्ट्रीय RESET हवेच्या दर्जाचे मानक प्राप्त करणारे जगातील पहिले रेस्टॉरंट असेल अशी अपेक्षा आहे. ऑफर केलेल्या दोन्ही RESET प्रमाणपत्रांचा पाठपुरावा करणारे हे पहिले रेस्टॉरंट देखील असेल: कमर्शियल इंटिरियर्स आणि कोअर आणि शेल.

रेस्टॉरंट उघडल्यावर, सेन्सर्स आणि मॉनिटर्सचा एक विशाल श्रेणी इमारतीच्या घरातील वातावरणातील आराम आणि निरोगीपणाचे घटक मोजतील, वातावरणातील आवाजाच्या डेसिबल पातळीपासून ते हवेतील कार्बन डायऑक्साइडचे प्रमाण, कण, अस्थिर सेंद्रिय संयुगे, तापमान आणि संबंधित आर्द्रता ही माहिती क्लाउडवर प्रवाहित केली जाईल आणि एकात्मिक डॅशबोर्डमध्ये प्रदर्शित केली जाईल जे रिअल टाइममध्ये परिस्थितीचे मूल्यांकन करतात, मालकांना आवश्यकतेनुसार समायोजन करण्यास अनुमती देतात. अत्याधुनिक वायु गाळण्याची प्रक्रिया किंवा पध्दती आणि वायुवीजन प्रणाली कर्मचारी आणि जेवणाच्या जेवणाच्या आरोग्यासाठी आणि आरामासाठी वातावरण अनुकूल करण्यासाठी सुसंगतपणे कार्य करतील.

विज्ञान आणि तंत्रज्ञानामुळे आता आम्हाला अशा इमारती तयार करण्याची परवानगी कशी मिळते, जे पहिल्यांदाच, सक्रियपणे आमचे आरोग्य सुधारू शकतात आणि आमचे जोखीम कमी करू शकतात याचे हे एक उत्कृष्ट उदाहरण आहे.

ऐतिहासिक वास्तूच्या नूतनीकरणात टिकाव धरण्याचा विचार करणे हे रीडिझाइनमध्ये जाणाऱ्या क्लायंटकडून आमचे आदेश होते. या प्रक्रियेतून काय निष्पन्न झाले ते एक प्रतिष्ठित जगातील-प्रथम पुरस्कार प्राप्त करण्यासाठी एक अति-उच्च-कार्यक्षमता नूतनीकरण होते.

मग असे करणारे Sewickley Tavern हे जगातील पहिले रेस्टॉरंट का आहे?

चांगला प्रश्न. मीडिया आणि आमच्या समुदायाच्या सदस्यांद्वारे मला वारंवार विचारले जाते.

याचे उत्तर देण्यासाठी, हे सर्वत्र का केले जात नाही, या उलट प्रश्नाचे उत्तर देणे प्रथम उपयुक्त आहे? त्याची काही महत्त्वाची कारणे आहेत. मी ते कसे तुटताना पाहतो ते येथे आहे:

1. RESET मानक नवीन आहे, आणि ते अत्यंत तांत्रिक आहे.

हे मानक इमारती आणि आरोग्य यांच्यातील संबंधाकडे समग्रपणे पाहणारे पहिले आहे. RESET वेबसाइटवर वर्णन केल्याप्रमाणे, प्रमाणन कार्यक्रम 2013 मध्ये लाँच करण्यात आला आणि “लोकांच्या आरोग्यावर आणि त्यांच्या पर्यावरणावर लक्ष केंद्रित करतो. सेन्सर-आधारित, कामगिरीचा मागोवा घेणारे आणि रिअल-टाइममध्ये निरोगी बिल्डिंग विश्लेषणे तयार करणारे हे जगातील पहिले मानक आहे. जेव्हा मोजलेले IAQ परिणाम आरोग्यासाठी आंतरराष्ट्रीय मानकांची पूर्तता करतात किंवा त्यापेक्षा जास्त असतात तेव्हा प्रमाणपत्र दिले जाते.

तळ ओळ: RESET हे शाश्वत इमारतीसाठी तंत्रज्ञान-चालित नवकल्पनांमध्ये अग्रणी आहे.

2. सस्टेनेबल बिल्डिंग ही buzzwords, acronyms आणि programs च्या गोंधळात टाकणारी दलदली आहे.

LEED, ग्रीन बिल्डिंग, स्मार्ट बिल्डींग…बझवर्ड्स भरपूर! त्यापैकी काहींबद्दल अनेकांनी ऐकले आहे. परंतु काही लोकांना अस्तित्त्वात असलेल्या दृष्टिकोनांची संपूर्ण श्रेणी समजते, ते कसे वेगळे आहेत आणि फरक का महत्त्वाचे आहेत. बिल्डिंग डिझाईन आणि बांधकाम उद्योगाने संबंधित मूल्ये आणि ROI कसे मोजायचे याबद्दल मालकांना आणि सामान्यत: व्यापक बाजारपेठेशी संवाद साधण्याचे चांगले काम केले नाही. परिणाम म्हणजे वरवरची जागरूकता, सर्वोत्तम किंवा ध्रुवीकरण पूर्वग्रह, सर्वात वाईट.

तळ ओळ: बांधकाम व्यावसायिक गोंधळात टाकणाऱ्या पर्यायांच्या चक्रव्यूहात स्पष्टता देण्यात अयशस्वी ठरले आहेत.

3. आत्तापर्यंत, रेस्टॉरंट्सने शाश्वततेच्या खाद्यपदार्थांवर लक्ष केंद्रित केले आहे.

रेस्टॉरंट मालक आणि आचारी यांच्यातील टिकावूपणामध्ये पूर्वीच्या स्वारस्याने, समजण्यासारखे, अन्नावर लक्ष केंद्रित केले आहे. तसेच, सर्व रेस्टॉरंट्स ज्या इमारतींमध्ये काम करतात त्या इमारतींचे मालक नसतात, त्यामुळे त्यांना पर्याय म्हणून नूतनीकरण दिसत नाही. ज्यांच्या मालकीच्या इमारती आहेत त्यांना कदाचित माहिती नसेल की उच्च-कार्यक्षमता इमारत किंवा नूतनीकरण त्यांच्या मोठ्या टिकाऊपणाच्या उद्दिष्टांना कसे पूरक ठरू शकते. म्हणून रेस्टॉरंट्स शाश्वत अन्न चळवळीत आघाडीवर असताना, बहुतेक अद्याप निरोगी बांधकाम चळवळीत सामील नाहीत. स्टुडिओ St.Germain समुदायातील आरोग्य आणि कल्याण सुधारण्यासाठी उच्च-कार्यक्षमता असलेल्या इमारती वापरण्यासाठी वचनबद्ध असल्यामुळे, आम्ही सुचवितो की निरोगी इमारती ही शाश्वतता-मनाच्या रेस्टॉरंटसाठी पुढील तार्किक पायरी आहे.

तळ ओळ: टिकाऊपणा-मनाचे रेस्टॉरंट फक्त निरोगी इमारतींबद्दल शिकत आहेत.

4. अनेक लोक असे गृहीत धरतात की टिकाऊ इमारत महाग आणि अप्राप्य आहे.

शाश्वत इमारत खराब समजली आहे. "उच्च-कार्यक्षमता इमारत" अक्षरशः ऐकली नाही. "अल्ट्रा-हाय परफॉर्मन्स बिल्डिंग" हे विज्ञान तज्ञांच्या निर्मितीचे क्षेत्र आहे (तो मी आहे). बिल्डिंग डिझाईन आणि बांधकामातील बहुतेक व्यावसायिकांना अद्याप नवीनतम नवकल्पना काय आहेत हे देखील माहित नाही. आत्तापर्यंत, शाश्वत बिल्डिंग पर्यायांमध्ये गुंतवणुकीचे व्यवसायाचे प्रकरण कमकुवत होते, तरीही स्थिरता गुंतवणूक मोजता येण्याजोगे मूल्य देतात याचे वाढणारे पुरावे आहेत. कारण ते नवीन आणि महाग मानले जाते, टिकाऊपणा "आवश्यक असणे चांगले" परंतु अव्यवहार्य आणि अवास्तविक म्हणून नाकारले जाऊ शकते.

तळ ओळ: समजलेली जटिलता आणि खर्चामुळे मालक बंद केले जातात.

निष्कर्ष

बिल्डिंग डिझाईनबद्दल लोकांच्या विचारसरणीत बदल घडवून आणण्यासाठी समर्पित वास्तुविशारद म्हणून, मी माझ्या क्लायंटला प्रवेशयोग्य शाश्वत पर्याय देण्यासाठी दररोज कठोर परिश्रम करतो. मी उच्च कार्यप्रदर्शन कार्यक्रम विकसित केला आहे जेणेकरून मालकांना ते त्यांच्या टिकावू ज्ञान आणि उद्दिष्टांच्या दृष्टीने भेटतील आणि त्यांना परवडतील अशा शक्तिशाली आणि किफायतशीर पर्यायांशी जुळवून घ्या. हे उच्च तांत्रिक कार्यक्रम क्लायंट आणि कंत्राटदार दोघांनाही समजण्यायोग्य बनविण्यात मदत करते.

तांत्रिक गुंतागुंत, गोंधळ, अज्ञान या अडथळ्यांवर मात करण्याचे ज्ञान आणि सामर्थ्य आज आपल्याकडे आहे. RESET सारख्या नवीन समाकलित मानकांबद्दल धन्यवाद, आम्ही तंत्रज्ञानावर आधारित उपाय अगदी लहान व्यवसायांसाठी देखील परवडणारे बनवू शकतो आणि सर्वसमावेशक डेटा गोळा करणे सुरू करू शकतो ज्यामुळे उद्योगाची आधाररेषा स्थापित होऊ शकेल. आणि वास्तविक डेटासह व्यवसाय मॉडेल्सची तुलना करण्यासाठी ग्राउंडब्रेकिंग प्लॅटफॉर्मसह, मेट्रिक्स आता वास्तविक ROI विश्लेषणे चालवतात, हे दाखवून देतात की शाश्वत इमारतीमध्ये गुंतवणूक केल्याने पैसे मिळतात.

Sewickley Tavern मध्ये, स्थिरता-विचारधारी क्लायंट आणि स्टुडिओच्या उच्च कार्यप्रदर्शन कार्यक्रमाच्या योग्य-स्थान-योग्य-वेळेच्या संयोजनाने तंत्रज्ञानाचे निर्णय सोपे केले; म्हणूनच हे जगातील पहिले RESET रेस्टॉरंट आहे. त्याच्या उद्घाटनासह, आम्ही जगाला दाखवत आहोत की उच्च-कार्यक्षम रेस्टॉरंट इमारत किती परवडणारी असू शकते.

शेवटी, पिट्सबर्ग येथे हे सर्व का घडले? हे येथे घडले त्याच कारणास्तव सकारात्मक बदल कुठेही घडतात: एक समान ध्येय असलेल्या वचनबद्ध व्यक्तींच्या एका लहान गटाने कृती करण्याचा निर्णय घेतला. नाविन्याचा दीर्घ इतिहास, तंत्रज्ञानातील सध्याचे कौशल्य आणि औद्योगिक वारसा आणि हवेच्या गुणवत्तेच्या समस्यांसह, पिट्सबर्ग हे पृथ्वीवरील सर्वात नैसर्गिक ठिकाण आहे.